La Cocina Económica

Comedor Cocina Economica

Logotipo de la Cocina Economica

Es una institución religiosa creada por las Hijas de la Caridad de Santander hace más de un siglo (1908). Creada para ofrecer comida sana y abundante a los necesitados pero también desarrollan otras funciones sociales como ayudar a buscar trabajo, proporcionar viviendas disponibles para acogida temporal de familias (pisos de acogida). Últimamente han ayudado a muchos inmigrantes que han llegado a España para conseguir trabajo, enseñándoles el Castellano.

Sede de la Cocina Económica en Santander 

Este proyecto solidario va mejorando continuamente y su objetivo principal es:

"Mejorar la calidad de vida del excluido social mayor de 18 años, y en la medida de lo posible recuperarlo y promocionarlo, a fin de que encuentre cauces y recursos que le posibiliten su reinserción socio-laboral".

Las Hijas de la Caridad disponen  también de una organización especializada en generar trabajo denominada "Manipulados Solidarios", que además de buscar empleo intenta potenciar la inclusión de las personas  con mayor exclusión de nuestra sociedad.

Logotipo de Manipulados Solidarios

                                                Esquema de la Cocina Económica 

30 de Enero día de la Paz

Hoy ha sido el día escolar de la paz y la no violencia (DENIP), aquí  os voy a poner cierta información sobre la paz.

Se celebra desde el año 1964 en memoria a la muerte de Gandhi, todos los años se celebra el 30 de Enero está fecha está reconocida por la UNESCO en el año 1963. Los objetivos del día de la paz son:

A. Inculcar la paz

B. Inculcar la cooperación

C. Inculcar la solidaridad

Estos tres objetivos los podemos explicar más ampliamente afirmando que el amor es mejor que el egoísmo, que la no-violencia es mejor y más efectiva que la violencia tal y como demostró Mahatma Gandhi en su lucha pacífica contra el imperialismo británico y finalmente que la paz es siempre mejor que la guerra. 

Aquí os pongo algunos de los personajes que a nivel mundial revindicaron los derechos humanos y la paz:

1 - Mahatma Gandhi: Ya os he hablado algo antes, fue el creador de la idea de ``Resistencia Pasiva´´ e impulsor de la independencia de la India.

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2 - Nelson Mandela: Consiguió el Premio Nobel de la Paz por luchar en Sudáfrica contra el régimen del ``Apartheid´´ que significaba la segregación de los negros. Ha sido un personaje muy importante porque después de estar 30 años en la cárcel consiguió  llegar a Presidente de su país.

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3 - Martin Luther King: Se puede decir que su labor fue similar al de Nelson Mandela pero en este caso desarrollada en E.E.U.U. Por su forma de pensar fue brutalmente asesinado en Menphis.

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4 - Teresa de Calcuta: Destaca por su labor humanitaria de ayuda a los pobres y desamparados de la India, labor por la que obtuvo el Premio Nobel de la Paz.

es.fotopedia.com

Yo creo que este día es para comprometerse y recordar  la labor de estos personajes tan importantes.

El guerrero de la basura

(bv)bitácora virtual

Hoy he visto un vídeo muy interesante que me le ha recomendado mi padre. Se titula "El guerrero de la basura" y trata sobre como un arquitecto (Mike Reynolds) hace casas sostenibles con los materiales que provienen de la basura.(Os pongo el enlace de acceso al video Vídeo " Guerrero de la Basura").

Las casas están construidas con: botellas de plástico, barro, latas de cerveza, neumáticos en los que mete tierra prensada, botellas de vidrio... Pero, también la energía la obtiene del sol (paneles solares), el agua lo consigue de la lluvia, la comida la consigue de los huertos ecológicos y no la hace falta calefacción porque los muros son muy aislantes y las ventanas están en dirección sur para aprovechar hasta el ultimo rayo de sol. La conclusión final es que con todas esas medidas intenta mejorar el medio ambiente.
Sus métodos han sido utilizados en las catástrofes naturales de la isla de Andaman en el Golfo de Bengala (India), el Katrina y el ultimo maremoto ocurrido en Mejico. 

(bv)bitácora virtual

El agua

El agua es lo más importante de todo, podemos vivir sin comer tres semanas pero sin agua tres días.
Ahora os voy a ideas para ahorrar agua:
1-No uses el inodoro como papelera.
2-Cierra el grifo al lavarte los dientes.
3-Dúchate en vez de bañarte.
4-Arregla las averías de grifos y cañerías.
5-Riega las plantas por la noche, para que el agua no se evapore.
6-Llena la lavadora y el lavavajillas es donde más agua se gasta.
 

La exclusión social

La exclusión social es una situación, en la que la sociedad te deja solo, apartado y te desprecia. Pero en una película he aprendido que todo el mundo tiene un don, una capacidad, aunque sea una persona discapacitada, o sea pobre, o por su religión, o por su raza, o aunque sea feo o incluso guapo, lo importante es lo que tenemos en el interior. O como en el caso de un compañero moldavo de mi clase, que no sabe nuestro idioma y a veces le damos la  espalda sin razón, esta y las anteriores son  razones suficientes para no apartar a los demás de nuestro lado.

(Fotos obtenidas de las webs: http://arteysaludmyblog.wordpress.com / http://www.noticiasdealava.com.)

Ponte en el lugar de los demás

La empatía es cuando te pones en lugar de los demás, puedes hacer el bien y ser solidario. También puedes hacer el mal, reñir, insultar, hacer bromas pesadas, gritar, reírte, amenazar, acosar y molestar, incluso puedes llegar a matar, o a pegar un tiro, eso no es empatía. En mi opinión deberíamos ser buenas personas con los demás, porque cuando te lo hacen a ti, te molesta mucho porque sienta mal, tan mal, que a veces te puedes deprimir y no quieres salir de casa. Es siempre muy difícil ponerte en el lugar de los demás, por eso a veces somos muy egoístas.

Aprender de los demás

He aprendido que somos muy afortunados de tener tantas cosas porque hay gente que no tiene nada, ni una casa donde vivir, comida que llevarse a la boca, ni sitio donde estudiar...

También que hay gente que ayuda a estas personas,  son las O.N.G.s. Gente que tiene que recorrer kilómetros para conseguir agua, para ir al colegio e incluso niños que tienen que trabajar desde pequeños para ayudar a sus familias.Entre los proyectos de las O.N.G.s, está el de ayudar a las personas en España, porque por culpa de la crisis, hay bastante pobreza.